机器造“福”人间
1998 年第 4 期
· 点滴
· 阎琦
越来越多的家用电器和制作精巧的小装置正在造出越来越多的肥男胖女。剑桥营养中心专家戈得伯格将50年代和90年代人们做家务时的能耗比较后，告诫说：今天的人们比他们的上一代少消耗1/3的体力，机器是人们发福的重要祸首。
玩：50年代玩4小时耗热900卡；90年代玩多为看电视，4小时耗热310卡。
购物：50年代购物是从一家商店走到另一家商店，每周耗时10小时，耗热2500卡；90年代是超市购物，齐全的商品和能直达车门的手推车，令每周购物耗热不足1000卡。
除草：50年代除草每小时耗热500卡；90年代用电动除草机仅耗热180卡。
整床铺：50年代整理盖毛毯的床铺，每周耗热575卡；90年代羽绒被褥普及，整理起来每周耗热300卡。
点燃炉灶：50年代生煤炉和清洁炉架，每周耗热11300卡；90年代点燃煤气灶，几乎不耗人的热量。
洗衣：50年代手工洗衣，每周耗热1500卡，累计1天时间；90年代使用自动洗衣机和烘干机，耗热270卡，用时仅2小时。这好比每周多吃了5只奶油小面包。
驾驶：50年代普及无动力驾驶系统，每小时只耗热96卡；90年代流行的动力驾驶系统，每小时只耗热20卡。而一个人整年驾车转动方向盘所耗热量，加起来也只相当于两顿饭所产生的能量。