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希腊的酒杯

1998 年第 9 期 · 点滴 · 张咏梅
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<PIC|p41.BMP>   从希腊回来,带来的唯一实物就只是一只酒杯。   酒杯的发明,是一段故事。在很久以前,希腊士兵们因终日战事而嗜酒如命,人为地贻误战机。这样,一种特殊的酒杯被发明了——半高脚的杯子,里面刻有一条界线,与杯底到杯口的比例约为2∶1。倒入的酒水一旦高过界线时,就会顺着杯底下端的小孔流出,直到流完为止;而酒水低于或等同于界线时,酒水则安然无恙。其实,现在看来,道理很简单:注意一下,在酒杯中央,有一凸起的柱形和杯底相连处有一小孔,像个倒扣的帽子,当酒水的压力超过一定限值时,“帽子”就会将酒挤压到杯底下端的小孔里,酒流出去了。反之,酒水留在杯里。在二千多年前,要算好这个精确的比例,不是那么简单的事。酒杯里的智慧,被后人呷尝。
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戴茜和皮那特 1987 9 文苑 帕里斯·佩门特
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