没有醉鬼的酒店
1999 年第 5 期
· 天南地北
· 王志祥
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开酒店的无一不希望顾客能开怀畅饮，顾客喝得越多，老板越可以赚钱，何乐而不为呢?可意大利“美尔奇”酒店的老板却绝不让顾客醉酒。这似乎有些不可思议，却是酒店老板老谋深算、眼光独到之处。因为他知道，高明的经营者决不能只做一锤子买卖，要慢慢地掏顾客的腰包。那些醉汉一旦清醒过来后，经常后悔不已，所以这家酒店的广告招牌是：“本店美尔奇，美，美在本店饮料食物包你大饱口福；奇，奇在顾客开怀畅饮包你不会醉酒失态。君若不信，敬请一试。”这一小计果真灵验，人们好奇心起，甚至有人是暗暗抱着买醉的决心，来此一试，但结果却真是饮而不醉。
原来这家酒店经营的许多酒都已经经过特殊处理，虽然闻起来酒香浓郁，实则酒精含量极低，大部分都对有其他软性饮料，而且下酒菜也十分丰盛精美。此外，酒店对酒客供酒实行限量控制，分为一小时饮、两小时饮、三小时饮以及八小时饮等几种。时间越长供酒越多，但菜肴也相应增加，并且是交叉供应酒和菜。这种独特的经营方式，自然会使你腹满肚圆，却不会醉倒，也不会有其他意外的事故。对那些厌恶丈夫酗酒的妇女来说，更是投其所好。