读者 200 期文章库

　　——吃冰激凌是什么？ 　　——是品尝夏的味道！你看——如果你不赶快吞下它们，它们就要消融在你手中！ 　　冬去春来，转眼日头已变得火烫辛辣。意大利，这个沐浴在地中海的亚热带国家，6月中旬，已迎来了娇艳的夏季。 　　白天里，烈日炎炎，躲在屋里是最好的休闲；傍晚，当日头西移，少女们穿上浅蓝碎花的吊带长裙，小伙子们套上灰色紧身的短衫，纷纷聚到街头。从各区的商业街到老城的名胜区，处处可见年轻人谈笑风生，享受黄昏的清爽。这时候，总会有人提议：“来个冰激凌吧！”于是，姑娘小伙们一人一个蛋卷冰激凌，边笑边“舔”地从店里出来。 　　“舔”是意大利人独特的吃冰激凌法：头微侧，伸出舌头，手轻轻旋转冰激凌卷儿，绝不需动用牙齿与唇，只靠着舌头与手的配合，冰激凌球儿便一直光滑圆润地消融下去。 　　在意大利，冰激凌店多不胜数。有专门店，也有酒吧辟出一角兼售。一进门，映入眼帘的便是玻璃柜台内齐整排列的十数个方形不锈钢盒，里面盛放着的冰激凌五彩缤纷，散发着阵阵清凉。每种口味分放不同盒内。传统口味有白色的奶油、深褐色的巧克力、浅棕的咖啡、白中透褐的榛子及浅黄色的柠檬、牡丹红的草莓和晶绿的猕猴桃等等。近些年的新口味有碧蓝的薄荷、灰色的黑芝麻和从东方引进的绿茶及各种以甜酒和饼干为原料的又松又软的凉糕及各种酸奶冰激凌。 　　意大利的时装大师统领时装界潮流，意大利的冰激凌师也不甘落后。去年，有别出心裁的设计师推出了蔬菜系列，洋葱头口味、胡萝卜口味，赢得了不少馋嘴又要苗条的女孩儿的青睐。去年各设计中，出尽风头的当数呈天蓝色的“伟哥”冰激凌。今年，曾经仿佛是昔日之事不会再来的战争，又重临面前。对于战争的恐惧和对于和平的渴望，名为“PEACE”（和平）的冰激凌应运而生，其主料为朗姆酒、果仁和杏仁甜饼：甜蜜你的口，也滋润你的心。 　　每家冰激凌店的柜台上，总会立着几个插满蛋卷筒“ CONO”（实为锥形）的架子，有普通的、巧克力花生仁的和“迷你裙”，另有小纸盒、塑料杯。所谓的“迷你裙”，就是在原来的锥卷上部再套一个圆卷，这样，在酷热之下融化了的冰激凌就不再使人受泥泞之苦。挑了你喜欢的“CONO”再选上你喜欢的口味后，有的店会再给你的冰激凌球浇上奶油泡沫或插上棒状甜饼。这样，手中的冰激凌鲜艳亮丽，俨然成了一件艺术品。 　　夜幕降临，华灯初上，街头的一家家餐馆热闹起来。温馨的家里，晚餐也摆上了桌子。意大利人习惯在用餐的最后品尝甜点。夏日里，最爽快的莫过于一杯冰激凌啦！餐馆大师傅的手艺不比专门店的差，而家庭主妇从超市买回的盒装品也同样香甜清爽。 　　夜渐深了，街上却越发熙熙攘攘。成群的青年人的身影中多了许多中年人。沐着夜色轻风，随意地挪动着脚步，一天的疲劳被甩到身后。人们漫步到少女喷泉，走过圣马可广场，又从君主广场上“大卫”健美的体魄前经过，然后在酒吧街头的折椅上坐下来，眼前的路人成了一道道风景，耳边飘着街头艺人委婉的乐声，生活琐事顿时烟消云散。聊着天，喝点什么呢？啤酒、鸡尾、葡葡酒？算了，还是一杯冰激凌吧！吞下夏日的清凉，最惬意不过！ 　　浪漫的意大利人开始了潇洒的冰激凌之夏，而精明的生意人也高招频出。“免费的冰激凌”！什么，是梦吗？不，是真的。不过，你得是小学生。今年5月31日至6月10日，意大利冰激凌协会在罗马组织了一次名为“春天的冰激凌”的活动，小学生们持有学校代发的冰激凌票到指定店领取。据统计，此次活动共有120家店参加，共免费发放了20万支冰激凌，消耗了约合5亿里拉的奶油和薄脆饼。小朋友的冰激凌热情被调动了起来，又是一个离不开冰激凌的夏天了。还有，“冰激凌票”，又是一个新名词，以后恐怕就有人争着收藏呢！ 　　夏的味道越来越浓了，挥汗淋漓的日子还有着呢！来吧，冰激凌对你的爱永远不变——不管你是蹒跚的老者还是牙牙学语的稚童。什么是吃冰激凌呢？意大利人的回答是，品尝夏的味道！你看，如果你不赶快吞下它们，它们就要消融在你手中！ <JY|>崔含颖写于罗马