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外国风味的大米饭

1985 年第 10 期 · 生活之友 ·
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  意大利煮法:生米和切碎的葱放在植物油里炒一下,然后加上水和少许盐,文火煮一小时。食前再加上一勺黄油和半两擦碎的干酪。   罗马尼亚煮法:米、水用一比二的比例,放少量的盐醋、植物油,文火煮一小时。将煮好的米饭放在盘子里,上面放些切成薄片的西红柿。   土耳其煮法:把八颗整个小头葱油煎一下,再放入一碗大米,油煎后加适量热水。热水里要放一克番红花和一小撮盐,用文火煮20分钟。   埃及煮法:煮三小碗的大米需配四碗水和四匙植物油。先将放进盐、油的水烧开,再倒入大米煮开,温火煮,不要搅拌。吃时,米饭要和炖莱或糖渍水果一起混着。
标题年份期号栏目作者
好人难做 1993 7 幽默小品 林小龙
常日琐思 1993 7 点滴 梁晓声
马斯涅先生如是说 1993 7 幽默小品 李国文
谁做 1993 7 杂谈随感 刘心武
小幽默 1993 7 点滴 司马丁
成功的关键 1993 7 青年一代 苏桑尼·查金
人生杂记 1993 7 杂谈随感 龚宇泓
梦想未来 1993 7 青年一代
畏惧美丽 1993 7 人生之旅 张丽君
难忘的体罚 1993 7 人生之旅 兰妮·麦克穆林
婚姻鞋 1993 7 杂谈随感 毕淑敏
寄贺年卡的人 1993 7 婚姻家庭 李致祥
寒夜天籁 1993 7 点滴 张逸
男士风采 1993 7 社会之窗 姜峰
一个女孩的奇迹 1993 7 人生之旅 尹树广
借鸡生蛋 1993 7 点滴
韦勒原则 1993 7 人生之旅 庄 辰
限定销售 1993 7 人生之旅 马泽
丘吉尔夫人 赴苏记 1993 7 人物 朱磊 朱湄
巴黎的宽容和习惯 1993 7 人物 白桦
情系“蓝草莓” 1993 7 人生之旅 玛丽莲·凰里巴斯
丁聪访谈录 1993 7 人物 权海帆 杨乐生
赫鲁晓夫和《裸女》 1993 7 人物 红帆
果戈里巧改剧本 1993 7 人物
精明的巴尔扎克 1993 7 人物
鲁迅的一次“高招” 1993 7 人物 郭心立
“永世不得录用” 1993 7 人物 江锡钰
小提琴的力量 1993 7 人物
自由是感觉不到的 1993 3 文苑 柯云路
送给哈里斯太太的鲜花 1993 3 文苑 保罗·加利克
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