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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
神木 1987 11 趣闻轶事
烦恼与我无缘 1987 11 婚姻家庭 叶斌
注意日期 1987 11 婚姻家庭
他们中间有一片沙漠 1987 11 婚姻家庭
幸运的女人 1987 11 点滴
科学随想 1987 11 点滴
事业成功之路(续) 1987 11 知识窗 帕金森、鲁斯特莫吉
您贵姓? 1987 11 知识窗 黎玉如
哦,原来长大了 1987 11 青年一代 无垠
全世界最大的工业公司 1987 11 在国外
太空葬 1987 11 在国外
在世界音乐考古讲坛上 1987 11 人物 王永强
春风难逾礼教关——胡适的婚姻与爱情 1987 11 人物 李晚成
华莱士传奇 1987 11 人物 查尔斯·费古森
三位钢琴家演奏《波兰舞曲》 1987 11 人物 肖嘉
希望 1987 11 文苑 何永都
一小时的故事 1987 11 文苑 凯特·肖班
禅意 1987 11 文苑 席慕蓉
伞 1987 11 文苑 非马
人生自然的节奏 1987 11 文苑 林语堂
詹尼吻了我 1987 11 文苑 亨特
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过滩谣 1987 11 文苑 廖静仁
梦 1987 11 文苑 虹
古九谷瓷瓶 1987 11 文苑 井上靖
父亲、林肯和我 1987 11 文苑 爱德华·齐格勒
家用电器最怕什么 1987 12 意林
打错的电话 1987 12 意林
父亲的爱 1987 12 意林 Erma Bombeck
路牌 1987 12 幽默小品
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