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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
神仙眷属 1988 3 文苑 林佩芬
如梦令 1988 3 文苑 林佩芬
白发吟 1988 3 文苑 林佩芬
今生今世 1988 3 文苑 林佩芬
永恒 1988 3 文苑 林清玄
珍珠项链 1984 12 意林
情绪是生命的指挥棒 1984 12 意林 官咏松
孝心就是美德 1984 12 意林 埃德温
童语 1984 12 幽默小品
补丁的位置 1984 12 幽默小品
不看也罢 1984 12 幽默小品
失言 1984 12 幽默小品
气压表的用途 1984 12 幽默小品
碑文 1984 12 幽默小品
供电 1984 12 幽默小品
学问难成 1984 12 幽默小品
自告奋勇的牧师 1984 12 幽默小品
希特勒看电影 1984 12 幽默小品
两小无猜 1984 12 幽默小品
好闹钟 1984 12 幽默小品
干校六记 1984 12 书摘 杨绛
语丝 1984 12 语丝
蒋介石在大陆的最后日子(续) 1984 12 文史园地 泰栋、李政
目光,传递心灵讯息的语言 1984 12 人生之旅
隆美尔的珍宝 1984 12 生活之友
美国总统轶闻 1984 12 生活之友
罗马教皇趣闻 1984 12 生活之友 柳舟
生造的英语 1984 12 生活之友
名人轶事 1984 12 生活之友
雪海失踪记 1984 12 生活之友 谢尔登·凯利
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