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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
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毛姆谈读书 1983 1 青年一代 毛姆
青春的甘露 1983 1 青年一代 罗曼·罗兰
孩子们的巨大贡献 1983 1 科海揽胜 晓庄 邢建京
幻觉世界 1983 1 知识窗 汪宗俊
男人,还是女人 1983 1 知识窗
古代年岁的别称 1983 1 知识窗 杨权
什么时候停止增高 1983 1 知识窗
他们的生活像支歌 1982 12 风情录
太平洋小岛上的石头货币 1983 1 风情录
漫话领带 1983 1 风情录
剪彩风尚 1983 1 风情录 明扬
各项体育运动的来源 1983 1 风情录
林肯轶事 1983 1 生活之友
还记得狄奥纳家的五胞胎吗 1983 1 生活之友 皮埃尔·巴顿
戴高乐的遗嘱 1983 1 生活之友
古希腊青铜武士像出水记 1983 1 生活之友
科学家轶事 1983 1 生活之友
万金难买生死情 1983 1 人生之旅 袁溥之
甲骨琐语 1983 1 文史园地 卜氏 方劲戎
成功之母 1983 1 书摘
拿破仑名言录 1983 1 书摘
妙喻 1983 1 趣闻轶事
战胜懊悔 1983 1 趣闻轶事
多此一举 1983 1 趣闻轶事
行人和斧子 1983 1 趣闻轶事
风情点滴 1983 1 点滴
信条 1983 1 点滴
表上乾坤 1983 1 点滴
倾诉 1983 1 点滴
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