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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
细胞战争 1985 12 知识窗 R.Snyderman
夜深人不静 1985 12 知识窗 葛望霓 葛勤华
人体器官的生存期限 1985 12 知识窗
书信用语集粹 1985 12 知识窗 卢维春
黑盒 1985 12 知识窗
代用的英语字母 1985 12 知识窗
相信自己吧 1985 12 青年一代 爱默生
妹妹的咏叹调 1985 12 青年一代 艾伦·兰金
十五岁少年和他的九弟妹 1985 12 在国外
世界上最富的人 1985 12 在国外 马克·贝那尔德斯
美国各阶层人员的时薪 1985 12 在国外
当代国王之最 1985 12 在国外
以退为进 1985 12 社会之窗
电闪雷鸣——瞿秋白的爱情故事 1985 12 人物 梦花
高仓健独白 1985 12 人物
我就是圣诞老人 1985 12 文苑
爷爷的毡靴 1985 12 文苑 普里什文
等着我吧…… 1985 12 文苑 西蒙诺夫
荣誉 1985 12 文苑 厄尔凯尼
过夜的小客人 1985 12 文苑 麦根·扎拉森
信任 1986 1 意林 A.Rooney
身心舒畅七诀 1986 1 意林
排除烦恼的十五条建议 1986 1 意林
怎样做个好妻子 1986 1 意林
各行各业 1986 1 幽默小品
大惑不解 1986 1 幽默小品
火星人 1986 1 幽默小品
谜语照片 1986 1 幽默小品
难喂的猪 1986 1 幽默小品
难以入睡的司机 1986 1 幽默小品
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