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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
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忘记 1986 1 幽默小品
酒不可犯 1986 1 幽默小品
买书 1986 1 幽默小品
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语丝 1986 1 语丝
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战友——《陈毅在“文化大革命”中》选载 1986 1 文史园地 铁竹伟
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难以想象的抉择 1986 1 人生之旅
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爱滋病在各国 1986 1 生活之友
英国的王室 1986 1 生活之友 克勤
电视的祸患——一位美国人谈西方电视 1986 1 生活之友 罗伯特·麦克尼尔
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不爱江山爱美人的国王 1986 1 生活之友 张长贵
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气味影响行为 1986 1 知识窗 L.波恩特
吉祥用字 1986 1 知识窗 仇国良
三十五次紧急电话 1986 1 社会之窗
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