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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
学 1982 3 幽默小品
司各脱的僻性 1982 3 幽默小品
底子 1982 3 文苑 萨奇
黑狐狸 连载故事(之三) 1982 3 文苑 高罗佩
他演列宁 1982 3 人物 M·罗姆
一个伟大的女性 1982 3 人物
巧擒巨盗比格斯 1982 3 在国外
“心灵残废者”的忏悔 1982 3 在国外
假如给我三天光明 1982 3 青年一代 海伦·凯勒
终身大事 1982 3 青年一代 萧乾
培根论读书 1982 3 青年一代
增进记忆力之路 1982 3 青年一代 辽洋
器官移植的35小时 1982 3 科海揽胜 尼拉·罗杰斯
黄金趣谈 1982 3 科海揽胜
非法入侵者 1982 3 科海揽胜
动物的诈死 1982 3 科海揽胜
印加帝国覆亡记 1982 3 未知世界 庄司浅水
寻找失去的童年 1982 3 风情录
自由女神像 1982 3 风情录
奇妙的文身术 1982 3 风情录
邮票传情 1982 3 风情录
日本《儿童宪章》 1982 3 婚姻家庭 今村荣一
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烟草与雷利爵士 1982 3 生活之友
三只眼 1982 3 科海揽胜 波利斯·塞尔吉夫
人体之最 1982 3 点滴
世界上有多少医生 1982 3 点滴
巧辨雌雄 1982 4 幽默小品
教育从哪里入手 1982 4 幽默小品
求知 1982 4 幽默小品
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