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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
《花花公子》的兴衰 1989 2 在国外 杜渐
一个被追捕了四十年的战俘 1989 2 在国外
三冠王 1989 2 人物 阿竹
有关出国二三事 1989 2 人物 林斤澜
白石的故事 1989 2 人物
我国与发达国家的差距 1989 2 杂谈随感
人类如果也有尾巴 1989 2 杂谈随感 坎斯·彼勒
下棋 1989 2 杂谈随感 梁实秋
撒娇的流派 1989 2 杂谈随感 李建永
“听话干部”的苦恼 1989 2 杂谈随感 卡涅夫斯基
狗姐姐和狗弟弟 1989 2 文苑 理查德·沃克米尔
崔八娃 1989 2 文苑 张正国
感谢 1989 2 文苑 季红
我的妻子萨尼 1989 2 文苑 凯厄诺夫·麦克唐纳
冬日,不要忘了到海边走走 1989 2 文苑 杨锦
花 1989 2 文苑 诚然谷
可爱的地球 1989 2 文苑 鲁斯·坎贝尔
沉船 1989 2 文苑 安布罗斯·比尔斯
三毛谈最爱 1989 3 意林 三毛
处处充满欢乐 1989 3 意林
悲观也是福 1989 3 意林 H·艾伦·史密斯
七比三 1989 3 幽默小品
处处都漂亮 1989 3 幽默小品
吃水饺 1989 3 幽默小品
丈夫和儿子 1989 3 幽默小品
迟到的教育 1989 3 幽默小品
捉迷藏 1989 3 幽默小品
后来 1989 3 幽默小品
笑不由衷 1989 3 幽默小品
顺口溜 1989 3 幽默小品
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