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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
那座山,虎啸龙吟 1995 6 人生之旅 毕淑敏
对岸 1995 6 文苑 泰戈尔
《白鹿原》前话辛酸 1995 6 人生之旅 陈忠实
克拉玛依将铭记 1995 6 社会之窗 李德华 刘枫
翁偶虹的《自志铭》 1995 6 点滴
邮票与战争 1995 6 生活之友 张明亮
邮票上的笑话 1995 6 生活之友 李志倩
“行窃”新说 1995 6 点滴
“健忘”趣谈 1995 6 生活之友 汤学智
报章“差错”拾趣 1995 6 生活之友 朱少建
魔鬼逻辑学 1995 6 社会之窗 庄宇
漫画与幽默 1995 6 点滴
学生手册 1995 6 点滴 安托斯·济尔尼斯
小人书的兴衰 1995 6 知识窗 冯骥才
浅“斟”低唱 1995 6 点滴 日新
金钱轶闻 1995 6 生活之友 时之
打字键盘中的骗局 1995 6 点滴 东方
接触大自然——走向科学之路的起点 1995 6 青年一代 福井谦一
人生的意义 1995 6 人生之旅
母亲的红璎珞 1995 6 人生之旅 谭易
也无风雨也无晴——答友人 1995 6 意林 杨稼生
七个死亡 1995 6 文苑 隐地
报刊拾零 1995 6 社会之窗
亚洲地理知识新迷宫 1995 6 知识窗 保尔·培雷
珠峰测量的历史 1995 6 知识窗 江建升
圣诞老人真的存在吗——回答孩子提出的问题 1995 6 人生之旅 弗朗斯·比·恰奇
敬业无涯 1995 6 在国外 从维熙
我曾是智障者 1995 6 人生之旅
王蒙是谁 1995 6 婚姻家庭 方蕤
一世浪漫 1995 6 婚姻家庭 王晓洁
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