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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
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古典与现代 1995 11 点滴 王鼎钧
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“大白兔”觉醒记 1995 11 人生之旅 薄小波
神的旨意 1995 11 趣闻轶事 日月
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爱与尊严 1995 11 趣闻轶事 啸徐
一样州官两样情 1995 11 文史园地 陆言
孔子与仲由 1995 11 文史园地 宋永记
阿拜 言集选录 1995 11 书摘
足球迷 1995 11 幽默小品
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你已不能伤心 1995 11 杂谈随感 尤今
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包公的真实故事 1995 11 人物 晋江
趣闻轶事 1995 11 点滴
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资格 1995 11 点滴 博尔豪斯
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