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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
体内音乐 1995 12 点滴
不要为小事烦恼 1995 12 意林 戴尔·卡内基
小黑奴桑迪 1995 12 人生之旅 马克·吐温
专利:商战中的杀手锏 1995 12 人生之旅 卢天贶
一项游戏的背后 1995 12 社会之窗 翁敏华
你想得出这一招吗 1995 12 人生之旅 谭霞
金 1995 12 点滴 杜十三
爱杀 1995 12 点滴 林清玄
有关护肤的17种错觉 1995 12 知识窗
快乐十句话 1995 12 人生之旅 蔡志忠
趣谈人的脸型 1995 12 知识窗 野牧
平民的乐园——纽约公共图书馆 1995 12 在国外
哲学巨著的奇遇 1995 12 点滴 东凌
天幕坠落 1995 12 科海揽胜 大卫·赫尔
正眼看人生 1995 12 文苑 罗兰
野鸭巢 1991 10 文苑 威廉姆·多尔
吊床 1991 10 文苑
一个女人的爱情观 1991 10 文苑 张晓风
礁石与灯 1991 10 文苑 舒婷
路上 1991 10 文苑 崛口大学
影子 1991 10 文苑 阎纯德
话 1991 10 文苑 狄金森
安妮·修文的人生 1991 10 人物
要活在巨大的希望中 1991 10 杂谈随感 池田大作
一粒米,一亩田 1991 10 文苑 林清玄
我们的歌 1991 10 青年一代 刘齐
才知道青春 1991 10 青年一代 蒋芸
不怕批评 1991 10 点滴 李牧华
陈独秀与章士钊的辩护状 1991 10 人物 雷启汉
处世免害之道 1991 10 点滴
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