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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
靠发行邮票致富的国家 1991 4 在国外
子为吾师 1991 4 人生之旅 巴奈·库亨
如簧之舌 1991 4 点滴
“冬天你不要砍树” 1991 4 人生之旅 查尔斯·贝多
伟人孩提时 1991 4 点滴 丁永明
名人轶事 1991 4 点滴
杀价 1991 4 杂谈随感 松苗
最美妙的礼物 1991 4 意林 加里森·凯洛尔
热吻的价值 1991 4 点滴
德国人的迷信 1991 4 点滴
好运设计 1991 4 杂谈随感 史铁生
意林 1991 4 点滴
钱买不了人情 1991 4 意林 克里斯朵夫・A・波佳??
办刊二三事 1991 4 文苑 郑元绪
平淡的故事 1991 4 文苑 邓皓
我的财富 1991 4 文苑 王国玫
最后的交易 1991 5 文苑 泰戈尔
恋爱的程序 1991 5 文苑 金力明
智慧之门 1991 5 点滴
母亲的姓名 1991 5 人生之旅 王建国
途中 1991 5 人生之旅 罗兰
都是因为爱情小说 1991 5 幽默小品 辛生
踯躅 1991 5 文苑 商略
远行者 1991 5 文苑 R·L·斯蒂文生
新加坡的设计师——李光耀 1991 5 人物 庄礼伟
马歇尔拒当元帅 1991 5 人物 韦文
用口“说”文章的作家 1991 5 人物 王峥民
天才之说 1991 5 人物
天才梦 1991 5 文苑 张爱玲
鸡鸣三味 1991 5 点滴 孙一钟
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