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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
宰相的叹息 1991 8 人物
鸿雁翩翩情悠悠 1991 8 人生之旅
神秘物质“7X” 1991 8 科海揽胜 陈永
爱因斯坦与小女孩 1991 8 人物 逸明
河 1991 8 文苑 安东尼斯·萨马拉基斯
爸爸会做 1991 8 人生之旅 苏珊娜·查辛
老人与鹰 1991 8 文苑 陈元武
未来的梦想 1991 8 点滴
皇位大拍卖 1991 8 文史园地 朋星
敲门 1991 8 人生之旅 言言
语丝 1991 8 点滴
黑色情绪 1991 8 杂谈随感 纪一
重修旧好 1991 8 意林 爱德华·齐格勒
自有妙法 1991 8 点滴
太迟了 1991 8 幽默小品
会唱歌的婴鹉 1991 8 幽默小品
装湖涂 1991 8 幽默小品
尚未发生 1991 8 幽默小品
机场更美 1991 8 幽默小品
醉鬼认家 1991 8 幽默小品
妙法 1991 8 幽默小品
服务之道 1991 8 幽默小品
祸从口出 1991 8 幽默小品
孩子与小丑 1991 8 社会之窗 布拉德·达罗奇
心理自测四则 1991 8 人生之旅
《辞海》的故事 1991 8 人生之旅 重阳生
父亲的眼睛 1991 8 人生之旅 埃迪·尼克斯
相等性原理 1991 8 点滴
心中的太阳 1991 8 人生之旅 T·史蒂根
施与 1991 8 点滴
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