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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
地球公民 1991 6 点滴
蕾卡 1991 6 青年一代 李
姑姑语录 1991 6 杂谈随感 张爱玲
冠军 1991 6 点滴
赌博一场梦 1991 6 人物 曹世文
白菜汤 1991 6 文苑 屠格涅夫
她在安乐中离去 1991 6 人生之旅 刘鸿
理由 1991 6 点滴
绝招 1991 6 点滴
玩心可嘉 1991 6 点滴
原来如此 1991 6 点滴
妙语惊人 1991 6 点滴
反问 1991 6 点滴
从TOT状态中顿悟 1991 6 人生之旅 姚扶有 赵智君
数不清的月亮 1991 6 文苑 詹姆斯·瑟伯
人生寓言三则 1991 6 杂谈随感 周国平
语丝 1991 6 点滴
保罗的礼物 1991 6 人生之旅
书祭 1991 6 人生之旅 张建星
消费知识问答 1991 6 知识窗
可卡因如何变成毒品 1991 6 知识窗 张日鉴
表叔与阿婆 1991 6 人生之旅 肖复兴
女人也很坚强 1991 6 人生之旅 流涌
卸了妆的女人 1991 6 文苑 郑智化
亲爱的爸爸妈妈 1991 6 文史园地 聂华苓
礼物是一片爱心 1991 6 意林 巴马拉·巴尔托奇
因为我没有很多的钱 1991 6 意林 马超云
新中国的钱币 1991 6 知识窗 季学文
“破碎的心灵”大聚会 1991 6 生活之友
世界各地反伪钞秘录 1991 6 知识窗 陈飞熊
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