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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
热血忠贞 1992 1 人物 权延赤
浮动价格 1992 1 点滴
小名 1992 1 人生之旅 高翔
羊趣谈 1992 1 文史园地 秋燕 张乃格
小店餐巾纸 1992 1 在国外 周建文
它为何患“不育症” 1992 1 知识窗 朱长超
往事 1992 1 文苑 韩新东
庄子与伊人神游 1992 1 杂谈随感 伊人
一品大百姓 1992 1 人物 花家镛 沈炳第
羞死鸟 1992 1 文苑 哲中
爱与理性 1992 1 点滴
论麻将的无限可操性 1992 1 杂谈随感 王一十
判决 1992 1 点滴
道奇森与《艾丽丝漫游奇境记》 1992 1 人物 沈经农
快乐的农夫 1992 1 点滴
迷与悟 1992 1 点滴
合乎心意 1992 1 点滴
100个人的10年 1992 1 书摘 冯骥才
金子 1992 1 人生之旅
语丝 1992 1 点滴
理由 1992 1 文苑 林清玄
蓟与苏格兰 1992 1 生活之友 吴莹
夫妻吵架场 1992 1 生活之友
伪钞王国 1992 1 生活之友
命运多舛的“K型艇” 1992 1 生活之友
不止是一层境界 1992 1 书摘 贾厚明
一刊架起两岸情 1992 1 书摘 彭荣生
红色的拐杖 1992 1 书摘 钟淑坚
上帝只掌握一半 1992 2 文苑 罗秋菊
湖畔奏鸣曲 1992 2 文苑 列金娜·埃泽拉
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