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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
语丝 1992 4 点滴
喜欢 1992 4 意林 张宁静
为了安全 1992 4 点滴
寓言二则 1992 4 文苑
生命的诗 1992 4 文苑 姜华
我的座名铭 1992 5 文苑 萧乾
梦牵魂绕的诗篇 1992 5 社会之窗 邱兵
我的心 1992 5 文苑 戴战军
夸父 1992 5 文苑 余光中
常常,我想起那座山 1992 5 文苑 张晓风
译诗漫谈 1992 5 文苑 王若谷
国王画像 1992 5 点滴 沙蒙
Y先生语录 1992 5 文苑 流沙河
邓朴方其人 1992 5 文苑 阮次山
书痴 1992 5 人物 许明亮
为你自己高兴 1992 5 意林 刘心武
想说就说 1992 5 杂谈随感 李南衡
“爬格子”在美国 1992 5 在国外 麦高
确有其事 1992 5 生活之友
停战奇趣录 1992 5 生活之友 赵濂
微妙的头发 1992 5 知识窗 刘奥南
神奇的“智慧屋” 1992 5 文苑
真话难说 1992 5 文苑 蒋子龙
踮脚尖儿 1992 5 文苑 杨长生
你的脑是男还是女 1992 5 测试 安妮·莫伊尔、戴维特
别催孩子思想早熟 1992 5 人生之旅 斯蒂芬·海克斯
意外的回答 1992 5 点滴
残酷误会 1992 5 点滴
嗅觉 1992 5 点滴
情书 1992 5 文苑 琳琳
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