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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
留言 1992 10 文苑 钟鼎文
绝妙的定律 1992 10 杂谈随感 张继平
老两口 1992 10 文苑 都筑道夫
五十自戒 1992 10 人物 刘心武
一字重千金 1992 10 人物
相互抵消 1992 10 人物 徐雁平
绝妙的寿联 1992 10 人物
风景这边独好 1992 10 社会之窗 门市
天堂与地狱 1992 10 点滴
爱的奥秘 1992 10 婚姻家庭 苏菲·泰尔
时游 1992 10 文苑 简·尤莱恩
一位现代父亲对儿子的忠告 1992 10 人生之旅
美国老板的一份“备忘录” 1992 10 在国外
我不知道怎样回答 1992 10 人生之旅 张晓风
送行 1992 10 文苑 梁实秋
看花 1992 10 点滴 胡适
时间的力量 1992 10 点滴 猪木正文
系于一爱 1992 10 点滴 邓康延
给先生的话 1992 10 婚姻家庭 陈晓星
创造学思想录 1992 10 杂谈随感 罗吉尔·冯·奥赫
超人张宝胜 1992 10 人物 张轶
事出有因 1992 10 幽默小品
受伤 1992 10 点滴
迟悟 1992 10 幽默小品
减肥速度答疑 1992 10 点滴
门铃事件 1992 10 点滴
对镜贴花黄 1992 10 点滴
年轻时的爱 1992 10 青年一代 J.K.哲罗姆
挽回面子的方法 1992 10 点滴
娶我吧 1992 10 在国外 于永昌
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