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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
有才无德的学者培根 1993 12 人物 李滋民
远去的歌 1993 12 青年一代 素玉 心梅
俘虏 1993 12 文苑 达莉拉·托马斯—罗斯
远景 1993 12 文苑 索雷斯库
一夜贵族 1993 12 书摘 武力
猜心 1993 12 人生之旅 刘墉
智慧快餐 1993 12 趣闻轶事 郑辛遥
强暴幻想 1993 12 文苑 玛格丽特·艾特伍德
校园七题 1993 12 青年一代
最爱读书的人 1993 12 在国外
成功与失败 1993 12 意林
方向问题 1993 12 点滴
马歇尔做“媒婆” 1993 12 人物 符家钦
不要亲老子 1993 12 人物 郑铁军
名师出高徒 1993 12 人物 一勺
一只苍蝇决定世界冠军 1993 12 生活之友 杨宇
好兵汤姆 1993 12 点滴 肖青
狗的死因 1993 12 点滴 木子
热情的邻居 1993 12 点滴 杨辉友
人往高处走 1993 12 点滴 王建
快乐的寡妇 1993 12 点滴 靳瑛
丈夫有趣吗? 1993 12 点滴 郑宏
催眠 1993 12 点滴 李珊妹
数数 1993 12 点滴 李一奇
主妇与保姆 1993 12 点滴 陈从华
一位爱滋病医生的手记 1993 12 社会之窗 蓝燕
酒竹 1993 12 知识窗
鞭刑与坐牢 1993 12 在国外 复耕
如水人生 1993 12 人生之旅 周春华
本土“留学”散记 1993 12 青年一代 朱铁志
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