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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
人事 1993 2 文苑 曾深伶
随想录 1993 2 杂谈随感 斯特里马特
叶利钦其人其事 1993 2 人物 牧歌 廖沙
爱的信笺 1993 2 文苑
孤寂 1993 2 点滴 侯吉谅
半便士 1993 2 文苑 阿兰·帕通
现代名人与麻将 1993 2 生活之友 许宪隆
临终关怀医院里的故事 1993 2 人生之旅 蔡平
米饭香 1993 2 人生之旅 刘静娟
老毛姆的风趣 1993 2 生活之友 叶灵风
女王的专列 1993 2 知识窗 杨全
名人轶事 1993 2 生活之友
名人轶事 1993 2 生活之友
名人轶事 1993 2 生活之友 赵居礼
乞丐趣闻 1993 2 生活之友 丽娜
关于女人 1993 2 杂谈随感 贾平凹
人生之不可管理 1993 2 人生之旅 林清玄
岁月如流 1993 2 点滴
委婉曲折 1993 2 点滴
舞文弄墨 1993 2 点滴
心扉 1993 2 点滴
西方人的禁忌 1993 2 风情录
BBC无广告 1993 2 知识窗 王志振
国花与国民性 1993 2 风情录
奇特的商品 1993 2 人生之旅
父女情 1993 2 婚姻家庭
小知识二则 1993 2 知识窗
报刊拾零 1993 2 点滴
等待 1993 2 点滴 风信子
灵魂在高处 1993 10 趣闻轶事 大仙
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