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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
坦白 1993 3 点滴
我和妈妈两回事 1993 3 点滴
意外 1993 3 点滴
提问 1993 3 点滴
惩罚 1993 3 点滴
母亲的心思 1993 3 点滴
时刻表的用途 1993 3 点滴
三项提案 1993 3 点滴
诚心可嘉 1993 3 点滴
银杏树告诉我 1993 3 青年一代 楼肇明
凡高的童年 1993 3 人物
每人一支铅笔 1993 3 人生之旅
王安公司兴衰记 1993 3 人生之旅 辛谷
命运的预测和预防 1993 3 杂谈随感 史铁生
风 1993 3 文苑 张曼娟
兽医的困惑 1993 3 点滴
写给爱人的话 1993 3 文苑
喜神 1993 3 人生之旅 吴翼民
云冈一片云 1993 3 人生之旅 及巨涛
有这样一个投资者——特写孙立哲 1993 3 人生之旅 霍秀
剧情和戏票 1993 3 点滴
麦罗有个阔朋友 1993 3 人生之旅
安详 1993 3 杂谈随感 王蒙
受气的小东西 1993 3 点滴 履福
徐特立的四次大寿 1993 3 人物
希伯莱语复活记 1993 3 文史园地 何大明
幸存者的聚会 1993 3 人生之旅 迦叶
卸装之后 1993 3 人生之旅 张丽钧
生活 1993 3 人生之旅 宋晶宜
鏖战 1993 3 点滴
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