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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
我不能控制的诱惑 1993 6 点滴
形形色色的卫星故障 1993 6 知识窗 庞之浩
电子雾——新的污染源 1993 6 知识窗 芮梁
三个石油巨头 1993 6 书摘 丹尼尔·耶金
掌声背后 1993 6 点滴
纪晓岚记怪事一篇 1993 6 点滴
反串 1993 6 文苑 张健
初梦 1993 6 人生之旅 白桦
谢天 1993 6 杂谈随感 陈之藩
漫画与幽默 1993 6 点滴
百年沧桑 1993 6 人生之旅 师旭平
女孩喜欢“坏”男孩 1993 6 青年一代 晓岭
正义情深 1993 6 人生之旅 黎风
报刊拾零 1993 6 点滴
我讲几句心里话 1993 6 杂谈随感 陈香梅
家书抵万金 1993 6 点滴
门神之会 1993 6 体育之窗 张健
好汉罗西 1993 6 体育之窗 雷景
追求与世界名人合影的人 1993 6 在国外 李功
赢得生命 1993 6 人生之旅
蒋介石先生批文件 1993 6 人物 刘振兴
爱的感应 1993 6 人生之旅 赵淑侠
一个历史与现实的恶梦 1993 6 在国外 郑若麟
季节之门 1993 6 点滴 周捷
人生谈薮 1993 6 杂谈随感 方方 鲁枢元 何祚欢
卷首语 1993 6 文苑 王书香
泥人 1994 11 文苑 三浦哲郎
诗三首 1994 11 文苑 张春
诗三首 1994 11 文苑 风铃
诗三首 1994 11 文苑
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