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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
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谎言世界 1994 9 点滴 赫尔什·古德伯格
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情为何物 1994 9 婚姻家庭 见君
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六家大企业的经营哲学 1994 9 点滴 李小威 范培新
漫画与幽默 1994 9 点滴
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奇人刘雨田 1994 9 生活之友 顾培棠 郑轩
市井杂闻 1994 9 杂谈随感 曾伯炎
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闲话状元 1994 9 知识窗 费企和
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知识何价 1994 9 杂谈随感 邢昆明
怕 1994 9 文苑 赵曙光
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妈妈,我不是最弱小的 1994 9 文苑 苏霍姆林斯基
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