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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
你一定要走吗? 1994 12 文苑 泰戈尔
盛誉之下的孤独者 1994 12 人物 徐鲁
永远的快乐 1994 12 意林 钱锺书
九句话 1994 12 人生之旅 流沙河
人生如品茶 1994 12 在国外 潘向黎
石头下面的一颗心 1994 12 文苑 维克多·雨果
商海浮沉8 1994 12 点滴 杰弗里·罗宾逊
巴金对你说…… 1994 12 意林 舒乙
报刊拾零 1994 12 点滴
勇敢来自锻炼 1994 12 青年一代 窦国祥
足球拯救的城市 1994 12 体育之窗 潘灵
超前 1994 12 生活之友 伐木
独白 1994 12 文苑 张爱玲
要偷就偷闲 1994 12 意林 赵世坚
前西德总理勃兰特下跪华沙 1994 12 在国外 苟沉
留下的,留不下的 1994 12 杂谈随感 李锐
曾国藩的遗嘱 1994 12 人物
“发了疯的”NBA 1994 12 体育之窗 李增辉
漫画与幽默 1994 12 点滴
我你他(她)的独白 1994 12 人生之旅 刘孝存
名人的幽默 1994 12 生活之友 吴海发
墓志铭 1994 12 文苑 俞心焦
蜜月酒店 1994 12 点滴
不怕整容 1994 12 点滴
丑人俱乐部 1994 12 点滴 沈洪
白天鹅的记忆 1994 12 杂谈随感 从维熙
红粉知己 1994 12 杂谈随感 王惠
小狗鲍比 1994 12 文苑 马中行
妙语连珠 1994 12 点滴 赵欣辑
科学的星光 1994 12 知识窗 邓琮琮
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