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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
我还债去了 1994 2 文苑 郭乃
抱猫闲话 1994 2 杂谈随感 刘心武
枕边絮语 1994 2 点滴
凡尘清唱 1994 2 文苑 林清玄
素面朝天 1994 2 文苑 毕淑敏
最后的海菲兹 1994 2 文苑 肖复兴
光明杀手 1994 2 文苑
感谢生活 1994 2 杂谈随感 阿忆博士
世纪之争 1994 2 书摘
日美大企业的精神口号 1994 2 点滴
文人笔下的“鬼” 1994 2 杂谈随感 陈双法
美国笨贼一箩筐 1994 2 生活之友
生物界“吉尼斯纪录” 1994 2 生活之友
足球天气 1994 2 生活之友 霍寿喜
从蒙汗药到失能性毒剂 1994 2 知识窗 魏新愿
滴水之恩 1994 2 人生之旅 唐敏
另一种珍爱 1994 2 人生之旅 乔叶
一段不再延续的爱情故事 1994 2 人物 黄英鹏
不仅为写下个“马”字 1994 2 人物 马俊仁
语丝 1994 2 点滴
名人轶事 1994 2 人物
两个历史性的密码 1994 2 人物
气出来的《陋室铭》 1994 2 人物 李宣奇
漫画与幽默 1994 2 点滴
山坳里的这一家人 1994 2 社会之窗 王道生 戴逵贤
极刑中的生还者 1994 2 生活之友 哲珂
趣闻轶事 1994 2 风情录
我没有学会聪明 1994 2 人生之旅 汤姆·布朗温
孩子给我的启示 1994 2 生活之友 张晓风
超越常规 1994 2 杂谈随感
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