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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
浪花集 1990 4 杂谈随感 舒巷城
读书吧(外一则) 1990 4 杂谈随感 赵鑫珊
一声鸟或一堵墙 1990 5 文苑 林清玄
幼犊 1990 5 文苑 克莱奥尔
莫此为重 1990 5 点滴
回忆 1990 5 文苑 洪烛
敬畏生命(外一则) 1990 5 文苑 张晓风
年轻真好 1990 5 未知世界 陈晓兰
真好 1990 5 青年一代 刘墉
三篇 1990 5 文苑 苦苓
跳舞时,我们默默无语 1990 5 人生之旅 马贵毅
紫色的菊花 1990 5 人生之旅 帕特丽夏·谢劳克
八十自叙(节选) 1990 5 人物 林语堂
阳光下飘动的衣服 1990 5 人生之旅 荆棘
考观察、测性格答案: 1990 5 点滴
婴儿原则·阴影及其它 1990 5 人生之旅 金马
意林 1990 5 点滴
风云变幻的八十年代 1990 5 文史园地
酒的戏言 1990 5 点滴
家庭用品博物馆 1990 5 知识窗 夏李南
世界十大交响乐团 1990 5 知识窗
坎巴里风情 1990 5 在国外 冯立冬
初恋公司 1990 5 在国外 闻文
疯狂的美国广告世界 1990 5 在国外 麦高
不许偷看 1990 5 杂谈随感
漫画与幽默 1990 5 文苑
从街头顽童到“皇家骑士” 1990 5 人生之旅
城市狂想曲 1990 5 人生之旅
妈妈感冒之后 1990 5 人生之旅 乔依斯·路波德
遗产 1990 5 幽默小品
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