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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
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一个男人中年时发现 1990 10 人生之旅 佟雪春
爸爸的“信书” 1990 10 人生之旅 苑秀琴
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水五则 1990 10 点滴 黑田孝高
孩子 1990 10 点滴
怪才的怪圈 1990 10 在国外
迷信的体育明星 1990 10 人物
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点滴买一个发财梦 1990 10 点滴
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鹦鹉学舌 1990 10 点滴
爱的足迹 1990 10 点滴
紧急与重要 1990 10 意林 阮大年
生态银行 1990 10 点滴
驼鹿的“地铁” 1990 10 点滴
化妆的发展与沿革 1990 10 知识窗
他俩每天都相会 1990 10 婚姻家庭 平文
关怀的人生 1990 10 人生之旅 林清玄
白云羊群暴风雨 1990 10 人生之旅 赵鑫珊
岁月的痕迹 1990 10 杂谈随感
天地舒展一卷中——给书友《读者文摘》 1990 10 点滴 邓康延
丰厚的薄赠 1990 10 点滴 罗伯特·费罗姆
仿佛 1990 11 文苑 泰戈尔
心与手 1990 11 文苑 欧·亨利
作家 1990 11 点滴 衣贝莎
夜 1990 11 文苑 施沁
散文二篇 1990 11 文苑 张晓风
冬之颂 1990 11 文苑 埃尔斯佩斯·赫克
犹疑 1990 11 文苑 密茨凯维奇
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