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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
螃蟹祖先不横行 1990 11 知识窗
我曾得到过的最好忠告 1989 12 意林 亚瑟·戈登
童语 1989 12 幽默小品
永远说有 1989 12 幽默小品
闲人免进 1989 12 幽默小品
最晚看到的明信片 1989 12 幽默小品
美的点缀 1989 12 幽默小品
心直口快 1989 12 幽默小品
最佳人选 1989 12 幽默小品
妻子的美容妆 1989 12 幽默小品
稻粱不易谋 1989 12 幽默小品
难以配合 1989 12 幽默小品
语丝 1989 12 语丝
平凡的英雄 1989 12 人生之旅
美丽的化身 1989 12 人生之旅 理查德·塞尔泽
人类的自我欺骗 1989 12 人生之旅
走向另一个世界 1989 12 人生之旅 詹姆斯·乔伊斯
最美妙的父亲节 1989 12 人生之旅 彼得·C·甘宁
乡音 1989 12 人生之旅
光环作用 1989 12 趣闻轶事
夜晚的窗灯 1989 12 趣闻轶事
施与受 1989 12 趣闻轶事
孩子的发现 1989 12 趣闻轶事
不同反应 1989 12 趣闻轶事
使家庭之成为家庭的趣事 1989 12 婚姻家庭 爱尔玛·彭泊克
科德尔太太教诲丈夫 1989 12 婚姻家庭
戴面罩的女人 1989 12 婚姻家庭 悉多尼·科勒特
家中失火怎么办? 1989 12 知识窗
动物世界的奥运纪录 1989 12 知识窗
人生的真谛 1989 12 青年一代 亚利山大·辛得勒
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