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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
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名与实 1989 11 幽默小品
恋爱短篇 1989 11 幽默小品
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我不相信 1989 11 测试 佚名
语丝 1989 11 语丝
红旗轿车兴衰记 1989 11 文史园地 王安
一碗清汤荞麦面 1989 11 人生之旅 玲木、立夫
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我领悟到孤寂 1989 11 人生之旅 Gerald Moore
我母亲选择的生活 1989 11 人生之旅 玛丽·莱坚特
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用人名命名的首都 1989 11 点滴
围棋何以称“烂柯” 1989 11 点滴
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其心不正 1989 11 点滴
老板的歌 1989 11 点滴
东西方婚姻趣喻 1989 11 点滴
我国历代人口知多少 1989 11 点滴
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