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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
网上奇缘 1998 12 青年一代 莉珍
现代青年 1998 12 青年一代 刘墉
孩子 1998 12 两代之间 梁实秋
挽狂澜(续) 1998 12 社会之窗 张贤亮
爱的思想笔记 1998 12 婚姻家庭 鲁易斯
念想儿 1998 12 婚姻家庭 叶稚珊
世界著名奖杯的来历 1998 12 知识窗
名人“小节” 1998 12 趣闻轶事 盛巽昌 朱守编
了解明星“底细”的人 1998 12 趣闻轶事 丁永明
点子+胆子=路子 1998 12 经营之道
巨富的对话 1998 12 经营之道
你为知识经济做什么准备 1998 12 书摘 吴季松
新贵 1998 12 漫画与幽默
富翁的心肠 1998 12 漫画与幽默
号脉 1998 12 漫画与幽默
医生和孩子 1998 12 漫画与幽默
效果显著 1998 12 漫画与幽默
维修费 1998 12 漫画与幽默
牛肉面 1998 12 漫画与幽默
无辜的牛 1998 12 漫画与幽默
无需回答 1998 12 漫画与幽默
谁可恶 1998 12 漫画与幽默
为什么你要这么早死? 1998 12 漫画与幽默
外国漫画 1998 12 漫画与幽默
人是愚笨的动物 1998 12 幽默小品 爱玛
电话墓碑 1998 12 幽默小品
打老婆还要分稿酬 1998 12 幽默小品 友光
电刑赔偿 1998 12 幽默小品
报刊拾零 1998 12 点滴
看不懂的故事 1998 12 点滴 汤国基
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