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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
男女搭配 干活不累 1999 6 趣味科学 胡连荣
“文革”中的顾准 1999 6 人物 高建国
法拉奇:男人世界的无冕之王 1999 6 人物 南妮
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在西班牙开刀 1999 6 读者园地 王方
你们惦着“世界上最痛苦的人” 1999 6 读者园地 滕伟民
一个老师的故事 1999 6 文苑 Sister Helen P.Mrosia
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操练 1999 6 漫画与幽默
你怎么知道他是一个强盗 1999 6 漫画与幽默
中间阶级 1999 6 漫画与幽默
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国外军旅幽默画——无题 1999 6 漫画与幽默
国外军旅幽默画——高瞻远瞩 1999 6 漫画与幽默
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神秘的花朵 1999 6 诗歌 保尔·瓦雷里
石榴 1999 6 诗歌 保尔·瓦雷里
大海里的船 1999 6 点滴 晓轼
魅力的七大元素 1999 6 生活之友 赵伟
我和老舍说相声 1999 6 名人轶事 梁实秋
胆汁入水 1999 6 意林 李含冰
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