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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
出行 1988 11 文苑
青春在梦里 1988 11 文苑 苏敏
教导人生 1988 12 意林 利奥·巴斯卡利
无人私语时 1988 12 意林
智力测试6题 1988 12 测试
贬低 1988 12 幽默小品
训练无方 1988 12 幽默小品
不言之中 1988 12 幽默小品
名言 1988 12 幽默小品
为了孙子 1988 12 幽默小品
第一印象 1988 12 幽默小品
戈尔巴乔夫开车 1988 12 幽默小品
寂寞 1988 12 文苑 杨碧云
动物之爱 1988 12 书摘 维托斯·B·德吕舍尔
语丝 1988 12 语丝
中国皇宫的唯一离婚案 1988 12 文史园地 周源
棋品与人品 1988 12 文史园地 宋毓培、聂鑫汉
生命的设计 1988 12 人生之旅 刘增山
独行者 1988 12 人生之旅 张长
孤独时,我们跳舞 1988 12 人生之旅 贝思·爱丝丽
二十岁,我哭了 1988 12 人生之旅 周晴
第二次世界大战中的尖子飞行员 1988 12 生活之友 克里斯托夫、钱特
纸币上的肖像 1988 12 生活之友
日本忍术冠军 1988 12 生活之友 邓平
爱憎分明 1988 12 生活之友
价格惊人的“文革”邮票 1988 12 生活之友
困陷在冰川 1988 12 生活之友 玛格丽特·赖斯
赶快做 1988 12 趣闻轶事
自己的巢 1988 12 趣闻轶事
婴儿 1988 12 趣闻轶事
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