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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
蓝色的窗帷 1983 7 文苑 伊莉法特·伊吉力比
一部名著的诞生——《少年维特之烦恼》写作始末 1983 7 文苑 侣伦
伊索箴言录 1983 7 文苑
完美 1983 7 文苑 纪伯伦
年轻的母亲 1983 7 文苑 保尔·瓦雷里
你为旧相片做些什么 1983 8 意林
写下你的历史 1983 8 意林
拿生命去交换 1983 8 意林 Frank Harvey
快乐的家庭 1983 8 意林
光棍汉的苦恼 1983 8 意林 佳翔 士学
孩子的真理 1983 8 幽默小品
我们的…… 1983 8 幽默小品
百岁大寿 1983 8 幽默小品
经理 1983 8 幽默小品
尚无体验 1983 8 幽默小品
路牌 1983 8 幽默小品
老板 1983 8 幽默小品
该谁开口 1983 8 幽默小品
丝绸路上的外国魔鬼 1983 8 文史园地 杨汉章
鲸腹余生 1983 8 生活之友 陈然
布衣状元 1983 8 生活之友 黄正潞
撑竿跳高拾趣 1983 8 生活之友
埃歇尔的世界 1983 8 艺术世界 布律诺·埃斯特
意林 1983 8 趣闻轶事
意林 1983 8 趣闻轶事
亚裔人在美国称模范 1983 8 点滴
做父亲的感受 1983 8 点滴
跳蚤的对话 1983 8 点滴
点点滴滴 1983 8 点滴
迷信漫谈 1983 8 风情录 黄晓天
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