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温度左右味道

1991 年第 5 期 · 点滴 ·
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  同一种味道,由于温度不同,人吃起来感觉就不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜。至于酸的东西,则不像甜东西那么“好变”了,在10℃~40℃之间,酸东西的味道基本不变。咸和苦的东西,则是温度越高,味道越淡。试验表明,开水在15℃~17℃时喝起来最顺口,喝汽水这种碳酸饮料的最佳温度是4℃,果汁则是8℃~10℃最好喝。
标题年份期号栏目作者
六月,我们看海去 1987 6 文苑 潘洗尘
再见 1987 6 文苑 王蒙
四季 1987 6 文苑 王蒙
梦话 1987 6 文苑 傅天琳
雨行 1987 6 文苑 顾城
种子 1987 6 文苑 陈新芝
一个假再现 1987 6 文苑 乐维华
忧愁,可有排遣之良方 1987 7 意林 戴尔·卡内基
容易走的都是下坡路 1987 7 意林 温纳
整洁就是纪律 1987 7 意林
留白天地宽 1987 7 意林
孩子与大人 1987 7 幽默小品
“高见” 1987 7 幽默小品
绅士派头 1987 7 幽默小品
巧辩 1987 7 幽默小品
笨鸟 1987 7 幽默小品
原因 1987 7 幽默小品
无字天书 1987 7 幽默小品
宣誓之后 1987 7 幽默小品
一千个吻 1987 7 幽默小品
面对挑战的抉择 1987 7 书摘 理查·柯乃洛著
为儿女而发愤的母亲——冠达露泊·昆塔尼拉成功记 1987 7 人生之旅 约瑟夫·布朗克
初为人妻 1987 7 人生之旅 陈丹燕
那抹燃烧的晚霞 1987 7 人生之旅 李佩芝
怎样教育你的妈妈——一个六岁小孩的经验 1987 7 人生之旅 艾拉·伊万诺娃
我们和他们 1987 7 人生之旅 叶夫盖尼·叶夫图森科
“纽约号”战舰轶事 1987 7 生活之友
寻常 1987 7 趣闻轶事
永远不晚 1987 7 趣闻轶事
信不信由你 1987 7 点滴
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