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植物若有腿也能跑

1997 年第 4 期 · 知识窗 ·
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  在茂密的森林中,一棵植物被虫咬,感到剧痛,立刻向它周围的伙伴们发出信号提防这入侵者。   在辽阔的沙漠里,一株被称为“居留者”的植物遭到动物的攻击就立刻对这敌人喷射毒液作为自卫手段。一种热带食虫植物感到它已消化完了它刚才逮住的猎物,就张开它的“嘴”,等待另一顿美食——一只在附近飞的昆虫。   像这一类的行为在动物界里并不稀奇。但在植物界里观察到的这种现象只是科学家们在绿色王国的成员中观察到的令人惊愕的行为的一小部分而已。   植物的行为是使科学家们惊异的一种现象。在以前,人们以为只有动物才可能做出复杂的动作。但是,现在科学家们观察到,除了到处跑这一行为以外,植物几乎能做动物能做的一切事情,能有效地、有时甚至迅速地对刺激作出反应。食虫植物和某些触敏植物是较早发现的例子。   最近,科学家们意外地发现,当叶子被昆虫咬嚼时,植物释放出的化学物质几乎与动物为了抑制疼痛而释放的神经激素内啡肽类似。在动物体内,这种激素帮助把一种称为花生四烯酸的物质转化为前列腺素。在植物体内,这种激素帮助把亚麻酸(在植物体内类似于动物体内的花生四烯酸的一种物质)转化为茉莉酮酸,一种特性类似前列腺素的物质。   这种在动物界和植物界中对疼痛和受伤所作出的化学反应是如此类似,以至在植物组织上喷洒阿斯匹林溶液,就像对人体那样,可以减轻那些反应。   就像前列腺素能帮助人体抵抗细菌的攻击一样,茉莉酮酸能引起叶子制造出一种称为蛋白酶抑制的酶。这种酶能引起那些吃了这种叶子的昆虫消化不良,它还能帮助叶子产生一种称为缩胆囊素的物质,它能使昆虫产生一种虚假的感觉,好教昆虫觉得已经吃饱了,就离去。   植物能与它们的邻居们通讯联络。当受到攻击和伤害时,许多植物能释放挥发性的茉莉酮酸;这一气味信号能使附近的植物,在昆虫咬嚼它们之前就开动它们的防御系统。这种信号可能是一种过度的反应,但对它周围的植物却是有利的。   植物的一些行为真是令人惊叹,例如,有些植物的触须能在碰到物体时表现出摸索、试探,然后抓住的能力。触须中的细胞收缩(也许因为细胞中含的盐分和水透过细胞壁而损失),与此同时,另一些细胞扩张。结果,触须表现出缠绕和攀援东西的行为。   速度并非动物所专有。一种被称为“水玉石霉菌”的真菌(严格地说,它不是植物),使用一种水压系统把孢子射向天空,初速为零,在最初的几毫米内达到时速约72公里。这一现象代表在自然界中已发现的第二个最大的加速度。   在自然界,许多昆虫在受到攻击时都喷射毒液以自卫。与此类似,植物能喷射毒液把吃它们的叶子的甲虫驱走。这一功能称为喷枪防御。生长在墨西哥的一种植物即以此功能著称。在叶片上和茎上纵横交错的脉络形成了充满高压刺激性液体的管子构成的网络。一旦昆虫咬了其中的一根管子,毒液就喷射,最远可达约1.5米。这些管子有高度的弹性而且不断地受到邻近的输水组织的挤压。   植物没有肌肉,它们为什么能喷射?假设一根树枝被绑在一只水槽上,它利用弹性慢慢地但确实地回复到原来的状态,把水箱提起来。这一功能不仅来自弹性,也来自传感系统和反应系统。这些系统能帮助植物调节体内水的压力和它们的生长。正是由于它们与动物的肌肉类似,所以植物表现得强壮有力。
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